35 sveikų žiemos vakarienių receptai, kurie pakenks jūsų potraukį maistui

Tikras pokalbis: paskutinis dalykas, kurį nori valgyti žiemos metu, yra salotos. Poliariniams sūkuriams ir šaltam vėjui reikalingi dideli dubenėliai makaronų, gardžios sriubos, šiltos bandelės ... iš esmės viskas, kas jauku ir prikimšta prie jūsų šonkaulių. (Atsiprašome, salotos.)


Tiesa, tai nėra būtent tas maistas, kuris turi gerą reputaciją, kad yra sveikas. Bet tai 2019-ieji - galite padaryti nieko sveika, jei turite tinkamų receptų ir ingredientų. Tuo tikslu peržiūrėkite šiuos 35 sveikų žiemos vakarienių receptus. Tomis užšalusiomis naktimis jie atsitrenks į vietą, tačiau vėliau jie nei sveria, nei paliks jus grubiai. Kalbėkite apie abipusį laimėjimą.

Slinkite žemyn iki 35 sveikų žiemos vakarienių receptų, kad liktumėte patenkinti iki pavasario.

1. Kreminė veganiškų brokolių žiedinių kopūstų sriuba

Mes esame žiedinių kopūstų revoliucijos viduryje, o ši turtinga tinklaraštininko „Hummusapien“ sriuba yra būdas mėgautis vegetarais už įprastos picos plutos ar kepti kepti. Bulvės padidina jos nuoširdumą, taip pat suteikia šiek tiek kalio ir vitamino C. Tai daroma su visa brokolio galvute, kuri padidina folio rūgšties ir skaidulų kiekį.

2. Greitai paruošiami žiediniai kopūstai ir tailandietiškas karis

Kitas būdas gerai panaudoti visus šaldytuve esančius žiedinius kopūstus yra šis paprastas momentinio puodo receptas, kuris šilumą suteikia ne vienu, o kitu būdu. Žvaigždžių „Oh She Glow“ recepto ingredientas yra butternut moliūgai - šlovingos žiemos daržovės ir raudonieji lęšiai, kurie padidina baltymų faktorių, išlaikydami jus patenkintus jau seniai, kol ištuštinote dubenį.

3. Skrudintos šakninės daržovės, raudonieji ryžiai ir lęšių troškinys

Kokie būtų žiemos vakarienės receptai be gero troškinio, tiesa? Šis iš „Golubka Kitchen“ yra veganiškas ir supakuotas su sveikais ingredientais, pavyzdžiui, ciberžole ir imbieru, kartu su daugybe ir daugybe daržovių.




4. Veganiškas dūminis jackfru troškinys

Kitas būdas pritraukti troškinį prie veganiško būdo - jackfruit yra pagrindinis ingredientas, kaip šiame recepte iš Blissful Basil. Verdant, augalas turi panašią mėsos konsistenciją. Iš anksto susmulkintus šašlykus galima rasti beveik visuose prekybos centruose, todėl šį būdą lengviau pasidaryti savaitės naktį. Sumaišyti anakardžiai daro šį troškinį papildomai kreminį, o paprika prideda šiek tiek šilumos į mišinį.

5. Graikiški spagečių skvošo dubenėliai

Šis receptas yra vienas populiariausių visų laikų „Fit Mitten Kitchen“ tinklaraštininkės Ashley Walterhouse ir lengvai suprantama, kodėl. Jos Viduržemio jūros nugara ant klasikinių spagečių moliūgų sustiprina skonį. Savo patiekalus ji užpildo malta kalakutiena, artišokais, špinatais ir, žinoma, keliais pagrindiniais prieskoniais.


6. Spiralizuota cukinija mac ir sūris

Kartais viskas, ko jums reikia, yra didelis dubuo mac ir sūrio ... bet jūs turite mažai angliavandenių. Štai kur spiralizuotos cukinijos taupo dieną. Tai, kas šį „The Healthy Maven“ receptą išskiria iš kitų „sūrių' spiralizuotų cukinijų receptų, su kuriais galite susidurti, yra trupinių pluta, pagaminta iš avižų be glitimo, alyvuogių aliejaus, jūros druskos ir pipirų. Taigi velniškai patenkinta.

7. Susmulkintos morkų žuvies paplotėlis

Tai nėra jūsų mamos tuno-makaronų pyragas. Nepaisant sudėtingesnio skonio profilio, „Pure Ella“ versija iš tikrųjų yra tik saujelė ingredientų: balta žuvis, morkos, svogūnas, pomidorų pasta, kajeno pipirai, druska ir pipirai. Lengva, žirniška, padaryta.


8. Saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių aviganio pyragas

Skaniai „Ella“ receptas atnaujina klasikinį patiekalą, pateikdamas baltas bulves saldžiai, o tipiškas šaldytas daržovių mišinys - juodųjų pupelių, raudonųjų pupelių, pomidorų, grybų, svogūnų ir gvazdikėlių mišiniui. Kalbėkite apie tobulą baltymų ir daržovių balansą!

9. Kepta feta su avinžirniais ir kopūstais

Jei jums viskas tinka Viduržemio jūros dieta, štai vakarienės idėja viršija įprastą lašišos lėkštę, įmerktą į alyvuogių aliejų. Feta, avinžirniai ir lapiniai kopūstai (kaip matyti iš šios „Meilės ir citrinų“ vakarienės) reguliariai pasirodo vakarienėse, atitinkančiose planą. Ir jie būna paragauti gana skaniai skanus kartu.

10. Aštrus Tailando veganiškas ramenas

Čia nėra nieko panašaus į rameno dubenį, kuris sušildytų jūsų kūną ir sielą, tačiau dažnai jis gaminamas su mėsos sultiniu. Ne šis receptas iš Choosing Chia, kuriame naudojamas daržovių sultinys ir kokosų pienas. Jis taip pat gaminamas su imbieru, kuris palaiko gerą virškinimą.

11. Vegetariška bulvių pica

Jūsų naminė pica ruošiasi sunaikinti įprastą pristatymo užsakymą. Bulvės, mocarela, alyvuogės, čiobreliai ... Apsvarstykite tai, kas yra jūsų naujas minios malonus užsiėmimas, kai jūsų draugai ateis vyno ir „Netflix“. (Ačiū, skani meilės istorija!)


12. Lėtos viryklės česnakinis kukurūzų pjaustytuvas

Skirkite 15 minučių paruošti šį „The Foodie Dietologist“ patiekalą, prieš pradėdami dirbti ir grįžę į širdingą, kreminį kukurūzų košę, kuri leis jums laižyti savo šaukštą.

13. Kario žiediniai kopūstai kepti ryžiai su skrudintais avinžirniais

Jei ieškojote tobulo žiedinių kopūstų keptų ryžių recepto, pagalvokite apie jį rastą. „VeguKate“ recepte ne tik pateikiami maistingiausi planetos ingredientai, įskaitant kovą su uždegimu kovojančią ciberžolę ir špinatus, kuriuose gausu geležies, o avinžirniai prideda daug baltymų.

14. Špinatų įdarytas keptas sūris

Faktas: niekada neiškepsite kepto sūrio. Tarp šio sveiko laimingo gyvenimo recepto duonos yra špinatai, veganiškas sūris, pomidorai ir grybai - klasikinius angliavandenių ir sūrio patiekalus paverčiant apvaliu patiekalu.

15. Veganiški kepsninės lęšiai su soros koše

Vasarą lauke kepama kepsninė. Bet dabar, kai negalite išeiti iš namų be savo pūkuoto palto, tai tikrai nėra išeitis. Įsigykite savo kepsninę žiemą naudodami šį jaukų dubenį iš „My First Mess“. Dūmų skoniai vis dar yra, bet jūs taip pat gaunate kreminės polentos pagrindą. Tai tarsi vasara ir žiema susijungia geriausiu įmanomu būdu.

16. Tunas tirpsta

Ar trokštate „Deli“ klasikos? Įdėkite savo broilerių ar skrudintuvų orkaitę, kad galėtumėte naudoti šį paprastą Lee From America receptą, pagamintą iš veganiško majonezo ir veganiško sūrio. Jei nevalgysite žuvies, netgi galite iškeisti tuną į avinžirnius - jis vis tiek nukentės.

17. Kepta pomidorų sriuba su burokėliais ir rozmarinais

Ar yra daugiau „Instagram“ sriubos nei burokėlių? Manau, kad ne. Nors dauguma receptų yra tiesiog cukriniai runkeliai (o tai neįgauna įgyto skonio), šis receptas jį šiek tiek sutraukia sumaišydamas su skrudintais pomidorais, daržovių sultiniu ir net trupučiu medaus.

18. Šildanti daržovių ir juodųjų žirnelių sriuba

Žodžiu, kiekvienas šio sriubos recepto ingredientas nuo 8-osios ir ežero yra naudingas jums, pradedant žirniais, kurių pagrindinis vaidmuo yra juodomis akimis, ir palaikantiems žaidėjams, pavyzdžiui, kopūstams, bok choy ir pomidorams ir net prieskoniams, pavyzdžiui, imbierui. Galite mėgautis kiekvienu kąsniu žinodami, kad tikrai maitinate savo kūną.

19. Skrudinti baklažanai ir pomidorų gratinas

Ar kas nors šiek tiek pavargo nuo parmezano baklažanų? Šis patiekalo „The Iron You“ receptas jus patenkina, tačiau jis pagamintas iš Viduržemio jūros dietos patvirtintų ingredientų, pavyzdžiui, pomidorų, alyvuogių aliejaus, migdolų miltų ir taip, mocarelos sūrio.

streso mažinimo produktai

20. Aštrūs tešlos įdaryti pipirai

„Well + Good Wellness“ tarybos narys McKel Hill, RDN, klasikiniams įdaryti pipirai suteikia vegetarišką poskonį, naudodamas tempeh vietoje maltos jautienos. Protingas maistinių mielių, fajita prieskonių ir kmynų mišinys tikrai sustiprina skonį. Vienintelio jo trūksta? Gvakamolė.

21. Didelė jauki saldi bulvė

Lengvas savaitės nakties laimėjimas: iškepkite saldiąją bulvę ir įdarykite ją su savo maistingų mėgstamų patiekalų patiekalu. „My New Roots“ tinklaraštininkei Sarah Britton tai reiškia juodąsias pupeles, avokadą ir svogūną. Bet būtent tas padažas, kurį ji lašina ant viršaus, pagamintas su kakavos milteliais, ghee ir keliais šildančiais prieskoniais, išties daro šį receptą išskirtiniu.

22. Visas skrudintas žiedinis kopūstas

Padarykite šią madingą vegetiką savo patiekalo žvaigžde naudodami šį kepsnio receptą iš „Naturally Sassy“. Prieskoniai daro jį tokiu kvapniu, kad jam nebereikia nieko kito, nors, jei jį pakepinsite supjaustytais pomidorais ir granatų sėklomis, tekstūra taps įvairesnė.

23. Viena keptuvė graikiškai saulėje džiovintų pomidorų vištienos ir farro

Ar jums nepatinka receptai, pagal kuriuos valoma cinka? Šis Viduržemio jūros regiono valgis yra puikus savaitės nakties valgis. Ir jei turite likusių produktų, įdarykite juos į pita duoną, įpilkite tzatziki ir voilà-giros pietums!

24. Žalios vištienos enchilada troškinys

Nereikia plakti jokių šonų - šis malonus „Gimme Some Oven“ keptas pyragas yra subalansuotas valgis, esantis viename inde. Nelabai slaptas padažas, dėl kurio jis taip garbinamas, yra skrudinto žalio čili, česnako, svogūno, jalapeño, daržovių atsargų, kmynų, druskos ir pipirų mišinys. Padarykite jo partiją ir kitą dieną sunaudokite likusius kiekius su ryžiais ir daržovėmis.

25. Kepti daržovių Budos dubenėliai su yum padažu

Koks ryškus ir spalvingas šis Budos dubuo iš „Live Eat Learn“? Pagrindą sudaro skrudintos saldžiosios bulvės ir aštrūs avinžirniai. Kalbant apie tą ryškiai rausvą kuskusą? Jis pagamintas įmaišant į susmulkintus žalius burokėlius. Kalbėkite apie vaivorykštės skonį.

26. Cukinijos sobos dubuo su tahini padažu

Užuot visiškai užpildę savo dubenį soba makaronais, eikite į puselius, sumaišydami su cukinijų makaronais à la Naturally Ella. (Taip, jums reikės savo spiralizerio.) Pridėjus tahini sviesto ir imbiero, ši vakarienė tikrai taps žiemos laime.

27. Saldžiųjų bulvių makaronai ir kopūstų pesto

Kodėl turėtų gauti cukinijų makaronai visi meilė? Saldžiosios bulvės spiralizuoja taip pat gerai, kaip šiame recepte pabrėžia „Well + Good Wellness“ tarybos narė Lily Kunin. Ji prideda moliūgų sėklų, kad jai suteiktų šiek tiek baltymų, tačiau jei norite daugiau, įdėję į tofu, tai padarys tik apgaulę.

28. Paleo vištiena čiau mein

Šis „Nom Nom Paleo“ receptas yra puikus atsakymas tomis naktimis, kai trokštate išsinešti kinų, bet nenorite tepalo. Niekada neįvertinkite saldžiųjų bulvių įdėjimo galios jaustis visaverčiai ir patenkinti.

29. Grybų, laukinių ryžių sriuba

Vienas puodas, viena skani vakarienė. Tai yra vienas iš tų nuostabių virtuvės plautuvių receptų (maloniai sutiko „Jessica In The Kitchen“), kuriame galite į šaldytuvą išmesti bet kokias daržoves. Kol turėsite laukinių ryžių ir daržovių sultinio, visi jūsų pagrindai bus padengti.

30. Briuselio daigai tacos

Tipiniame Briuselio kopūstų recepte siūloma skrudinti juos ir vadinti diena. Gal pridedate šiek tiek lašinių, jei esate „paleo“ ar „Whole30“. Tačiau jie iš tikrųjų veikia gerai, kaip įrodė „Pinch of Yum“. Tai paprastas būdas padidinti tą pluoštą.

31. Tofu wontons su geltonu kariu

Sveikos mitybos ir „Bits“ tinklaraštininkė Lisa Lin savo tinklaraštyje aiškina, kad „wonton yra išversta į“ ryti debesis, ir tai nenuostabu - ši sriuba yra dangiška. Jos žingsnis po žingsnio tiksliai aprašoma, kaip sulankstyti vontonus, todėl nereikia gąsdinti. Jie taip pat gali būti gaminami partijomis ir įstrigę šaldiklyje, kad galėtumėte juos ištraukti, kiek jums reikia.

32. Švediški kotletai

Šis Švedijos mėsos rutulio receptas yra įregistruotas dietologų ir yra supakuotas su baltymais dėl dviejų skirtingų rūšių mėsos. Jei esate linkęs grįžti namo iš treniruočių, pasiutęs, tai yra geras maistas, norint sušilti.

33. Lengvai rauginti artišokai su citrinų ir makadamijos riešutų aliejumi

Yra klaidinga nuomonė, kad artišokus sunku pagaminti, bet iš tikrųjų jie ne! Jie taip pat skaniai skanūs, kai lašinasi į širdžiai sveiką aliejų, pavyzdžiui, makadamijos riešutą. Šis 30 minučių „With Food And Love“ valgis tikrai pateks į įprastą rotaciją.

34. Greitasis puodų avinžirnių karis

Vegetarė: patikrinkite. Be glitimo: patikrinkite. Be pieno: patikrinkite. Šiame tinklaraštininko ir dietologo Sharono Palmerio kario recepte yra visos dėžutės pažymėtos ir jūs galite pasigaminti juos savo momentiniame puode. Kai jūsų diena buvo absoliučiai beprotiška, šis patiekalas jus išgelbės.

35. Kokosų makaronų sriuba

Vištienos makaronai nėra vienintelė sriuba, kuri dirba nedarbingumo dienomis. Šis veganas iš „Grateful Grazer“ yra pilnas gydančio imbiero ir kovojantį su uždegimu ciberžolės. Ir, žinoma, dar yra daug makaronų, kad paslystų.

Dabar, kai vakarieniaujate daugiau nei apimtas, peržiūrėkite šiuos pusryčių ir priešpiečių receptus.