6 sveiki kriaušių privalumai, kurie jus nugalės

Kai buvau jaunesnė, valgydama keptas kriaušes desertui, jautėsi gražiau nei bet koks vaisių pyragas ar sausainis. O kai atostogos sukosi aplink ir kažkas atsiuntė dėžę „Comice“ kriaušių, suvyniotų į aukso foliją? Kalbu apie prabangą.


Be ypatingų progų, kriaušės yra tokios pat vertos jūsų dietos kaip obuoliai, vaisiaus vaisiai. Palyginimai dažnai sklinda ir tuo metu, kai vienas bakalėjos pagrindas (kosulys, obuoliai) linkę nustelbti kitą, daug skaidulų turinti ir širdžiai sveika kriaušė gali išsiskirti iš savo pusės tiek skoniu, tiek maistine verte. Keletas kriaušių privalumų jums bus pasakyti: „Kriaušė per dieną apsaugo gydytoją nuo pirmo įkandimo.

Kokie didžiausi kriaušių privalumai?

Bosc, Bartlett, Red Anjou, oi, mano! Ar nesvarbu, kokia tu eini? Paprastai maistinės medžiagos bus panašios iš kriaušių į kriaušes, tačiau antioksidantai šiek tiek skiriasi. Shapiro sako, kad valgydami raudonąją kriaušę, palyginti su žaliąja, gausite įvairių antioksidantų, todėl nebijokite jos maišyti. Ir nesvarbu, kokią kriaušę einate, jos visos turi tokią naudą sveikatai:

1. Kriaušės yra puikus skaidulų šaltinis. „Newsflash“: Daugelis iš mūsų numeta rutulį, kai reikia suvartoti pakankamai skaidulų, ir mes galime naudoti vaisių, kurie mums (ir vidinėms pusėms) padės. Vienoje vidutinėje kriaušėje (maždaug kumščio dydžio) yra maždaug šeši gramai ląstelienos, arba beveik ketvirtadalis rekomenduojamo dienos kiekio nuo 25 iki 38 gramų.

Laikas kalbėti apie žarnyno sveikatą. Kriaušėse esančios maistinės skaidulos padeda sklandžiai virškinamajam traktui ir palaiko jus reguliarų darbą. „Aš myliu vaisius, ypač kriaušes, nes jose yra daug skaidulų, ar tai beveik veikia kaip šluota, judanti per jūsų sistemą“, - sako Amy Shapiro, RD, „Real Nutrition“ įkūrėja. Vaisiai lengvai virškinami ir padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir blogojo cholesterolio.




2. Jie yra mažai glikeminiai vaisiai. Dėl tirpių skaidulų kriaušės nepadarys drastiško cukraus kiekio kraujyje. „Be to, kad mūsų virškinamasis traktas yra kelyje, skaidulos taip pat padeda valdyti cukraus kiekį kraujyje ir sotumą, - sako Maya F. Bach, MPH, RDN. Kadangi kriaušė lengvai virškinama, suporuokite ją su baltymais ar riebalais, kad liktumėte patenkinti dar ilgiau.

3. Jie yra geras antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, šaltinis. „Kriaušės, kurios ne tik randamos apelsinų sulčių stiklinėje, yra puikūs vitamino C šaltiniai, sako Bachas. Kriaušėje yra apie 8 mg vitamino C (apie 11 procentų jūsų RPN) - antioksidanto, kuris suteikia ranką ląstelių atstatymui ir ląstelių regeneracijai. Vitaminas taip pat stipriai stimuliuoja mūsų imuninę sistemą ir odą, dantis bei kaulus.


miegas ant grindų geras nugarai

Kriaušėse taip pat yra svarbių polifenolių ir flavonoidų, kurie koncentruojasi odoje. 'Ir prasminga, nes būtent ten yra spalvos, tiesa? Sako Shapiro. „Mes visada sakome, kad reikia valgyti vaivorykštę“, o antioksidantai maisto produktuose atspindi jų spalvą. Kad gautumėte papildomą maistinių medžiagų kiekį ir visą ląstelieną, niekada nemirkite kriaušių.

4. Kriaušėse yra kalio ... Jei esate linkę valgyti daug natrio turinčių perdirbtų maisto produktų, galbūt norėsite įkąsti į kriaušę. „Bacho teigimu,„ kalio praturtintas maistas, pavyzdžiui, kriaušės “padeda pašalinti natrio perteklių iš organizmo. Vidutinė kriaušė turi apie 206 mg maistinės medžiagos. Jei pridedate daugiau kalio, kad sumažintumėte natrio kiekį, taip pat galite sumažinti padidėjusio kraujospūdžio riziką.


5.… ir yra pilnas kitų vitaminų ir mineralų. Be vitamino C, Shapiro sako, kad kriaušėse yra elektrolitų, magnio ir vario - antioksidantų turinčios maistinės medžiagos, padedančios centrinei nervų sistemai ir didinančios smegenų galią.

6. Jie yra puikus užkandis prieš ar po mankštos. „Didelis skaidulų kiekis leis jums išlikti energingam visos treniruotės metu, sako Shapiro. „O natūraliai vaisiuose esantis cukraus komponentas bus puikus degalų papildymas, todėl galėsite papildyti savo glikogeno atsargas po treniruotės. Šie lengvai virškinami ir sudėtingi angliavandeniai sunaudoja energiją, kurią mūsų kūnui reikia sunaikinti nugaros klasėje, ir greičiau atsigauna po treniruotės.

Ar galima valgyti per daug kriaušių?

Kaip ir viskas, taip! Valgant per daug maisto, kuriame daug skaidulų ir lengvai virškinami angliavandeniai, gali sutrikti virškinimo traktas, sako Shapiro. „Jei manote, kad priimate geresnį sprendimą sėdėti ir valgyti šešias kriaušes, o ne maišiuką bulvių traškučių, esate viena prasme, - sako ji. „Bet tu gali nejausti savo geriausio. (Skaitykite: dujos ir pilvo pūtimas.)

Kaip mėgautis kriaušėmis

Vienas didžiausių gyvenimo malonumų yra saldžios ir sultingos kriaušės valgymas, kai bręsta labiausiai, tačiau universalus vaisius gali sužavėti kitus patiekalus, tiek saldžius, tiek pikantiškus.


„Žinai, kaip visi galvoja apie obuolius ir riešutų sviestą? Aš lengvai pasineriu į kriaušę, - pataria Shapiro. Ji taip pat siūlo naudoti kriaušių tyrę, nes kepdami obuolių padažą gautumėte skirtingų skonių. Norėdami sveikiau atsigaivinti savo saldžiais dantimis, atsigaivinkite tinklaraštininko „Hummusapien“ gaivinantį šeivamedžio kriaušių minkštimą ar šį įdarą.

Kalbant apie pikantiškumą, Bachas rekomenduoja įmaišyti kriaušes, maišant pakepinti paprikas, svogūną ir cukiniją, arba naudoti jas kaip picos užpilą, kad būtų malonus saldumas (mes žiūrime į jus, ananasų picos gerbėjai). Niekada negali suklysti mėtydamas kriaušes į salotas su karčiais žalumynais ir lazdyno riešutais. Sveika šventė.

Kiti produktai, turintys didelę naudą jūsų kūnui: braškės ir petražolės.