7 slyvų privalumai, įrodantys, kad jie tinka ne tik seneliams

Slyvų rapsai yra tokie blogi, kad 2000 m. Slyvų augintojai gavo Maisto ir vaistų administracijos (FDA) leidimą prekiauti džiovintomis slyvomis vietoje džiovintų slyvų. Tai prasminga: koks vaisius gali būti patrauklus, kai po per ilgos, per karštos vonios ar senelės paminkštinimo vonioje jis užburia raukšlėtais pirštais? Paprasčiau tariant, džiovintų slyvų privalumai iš esmės nepastebimi.


Tačiau saldi, kramtoma ir raukšlėta tiesa ta, kad džiovintos slyvos ar džiovintos slyvos, jei norite, yra mažai maistinių ir skaidulų bombų. Porcija penkių džiovintų slyvų, kurių kalorijų kiekis neviršija 100 kalorijų, gali padėti numalšinti apetitą ir supakuoti štampą sveikų komponentų. „Dažnai valgydamos slyvos prisideda prie bendro maistinių skaidulų ir daugelio svarbių vitaminų, mineralų ir fenolio junginių, kurie veikia kaip antioksidantai, suvartojimo“, - teigia Patricia Bannan, MS, RDN.

Christopheris Gaviganas ir Jessica alba

Reikia daugiau priežasčių, kad džiovintos slyvos patektų į jūsų maisto prekių krepšelį?

Kokia didžiausia slyvų nauda?

1. Slyvos padeda palaikyti sveiką virškinimą.

Taip, mes patvirtiname senų žmonų pasaką, kad džiovintos slyvos gali padėti judėti. Vaisyje yra du dalykai, kurie padeda žengti antrame rate: ląsteliena ir sorbitolis. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamente (USDA) džiovintų slyvų sudėtyje yra 3 g skaidulų. Tai yra beveik 10 procentų dienos rekomenduojamos vertės, nuo 25 iki 30 gramų skaidulų. Pusė jo yra netirpios skaidulos, sako Bannan, ir tai padeda maistui greičiau judėti per virškinamąjį traktą, kad pagerėtų jo reguliarumas.




Pakalbėkime apie sorbitolį, alkoholį, kurio pagrindą sudaro cukrus. Galbūt tai atpažinsite kaip cukraus pakaitalą, paslėptą tokių ingredientų, kaip dietinės sodos ir kramtomosios gumos, sąrašuose, tačiau jis natūraliai randamas slyvose. Amy Gorin, MS, RDN ir Niujorko miesto Amy Gorin Nutrition savininkė, teigia, kad sorbitose esantis sorbitolis (ir ląsteliena) turi silpną vidurius laisvinantį poveikį. „Ji padeda stimuliuoti virškinimą, nes padeda vandeniui patekti į storąją žarną, - sako ji.

Nors džiovintos slyvos gali padėti jums reguliariai maitintis, atsargiai valgykite per daug. „Darant prielaidą, kad visą dieną valgysite kitus ląstelienos šaltinius, aš neisčiau už borto, sako Gorinas. „Per didelis skaidulų kiekis gali sukelti mėšlungį, o tai gali būti nemalonu. Niekas to nenori, todėl pradėkite nuo saujos slyvų ir pažiūrėkite, kaip jaučiatės, prieš kelias sekundes.


Peržiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kuriame rasite daugiau žarnyne sveiko maisto:

2. Slyvos gali būti sveika širdžiai vaisius.


Nereikia pritraukti banano, kad būtų galima greitai nustatyti kalį, tačiau kitą kartą eikite į džiovintas slyvas, kad viskas būtų įdomu. Porcijoje yra apie 290 mg širdį saugančio mineralo, naudojamo palaikyti normalią širdies ir nervų reakciją.

Gorinas ir Bannanas taip pat pažymi, kad vaisiuose gausu antioksidantų, tokių kaip fenolio junginiai (daugiau nei panašūs džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, datulės ar razinos), kurie parodė, kad sumažėję širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai bei sumažėjęs kraujo spaudimas ir bendrasis cholesterolis žmonėms, valgantiems džiovintas slyvas. kasdien.

3. Jie naudingi jūsų kaulams.

Prisimeni, kai tavo mama lieptų kiekvieną vakarą gerti pieną, kad būtų stiprūs kaulai? Gal tai turėjo būti naktinė taurė slyvų sulčių. Pasirodo, kad džiovintos slyvos yra labai svarbios vitamino K žaidimo dalyvės, „pagrindinės maistinės medžiagos kaulų mineralizacijos procese“, - sako Bannan. Jie taip pat yra puikūs cinko, magnio, kalio ir boro šaltiniai, kurie, pasak jos, padeda formuojant kaulus, reguliuojant ir struktūrą - be kaulų.


Gorinas pažymi, kad tyrimai parodė, kad kasdien suvalgyta porcija slyvų padėjo sulėtinti kaulų nykimą moterims po menopauzės, kurių kaulų tankis mažas. Ji rekomenduoja valgyti nuo penkių iki šešių slyvų per dieną, kad būtų naudinga kaulams sveika.

4. Jie padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

kaip geriau susitvarkyti lentose

Švieži ir džiovinti vaisiai yra lengvai pastebimi dėl to, kad turi daug cukraus, tačiau šioje kategorijoje džiovintos džiovintos slyvos šiek tiek atitrūksta. Juose yra 18 g cukraus, tačiau tirpus pluoštas iš tikrųjų lėtina greitą virškinimą ir pasisavinimą, padėdamas išlaikyti cukraus kiekį kraujyje drastiškai šoktelėdamas.

5. Slyvos gali sumažinti storosios žarnos vėžio riziką.

Yra keletas mokslinių įrodymų - bent jau su žiurkėmis -, kad reguliariai valgant slyvas galima sumažinti storosios žarnos vėžio riziką. Be to, Teksaso A&M universiteto mokslininkai nustatė, kad slyvų valgymas keičia dvitaškio biochemiją, todėl jie teigia, kad tokiu būdu ji yra tokia naudinga.

6. Jie gali padėti atsigauti po treniruotės.

Kadangi slyvose yra kalio, jos yra geras užkandis, kurį galite pridėti prie jūsų gimnastikos krepšio. Kalis kontroliuoja signalus, reguliuojančius raumenų susitraukimus ir sveiką širdies ritmą, todėl tikrai svarbu pakankamai įsisavinti savo mitybos racioną, ypač prieš treniruotis sporto salėje ir po jos. Viename puodelyje džiovintų slyvų yra 1 274 miligramai maistinių medžiagų, todėl tai puikus būdas gauti įdaro.

7. Slyvos gali padėti jums geriau miegoti.

Kitas maistinių slyvų, kuriose gausu, yra magnio, kuris susijęs su geresniu miegu; viena porcija turi 41 miligramą. Taigi, jei jūs ieškote sveiko užkandžio prieš miegą, tai gali būti jūsų naudai.

O slyvų sultys?

„Jei valgote džiovintas slyvas norėdami palengvinti vidurių užkietėjimą, tuomet norite valgyti ir skaityti: kramtykite slyvas, o ne gerkite jas, sako Brigitte Zeitlin. Taip yra todėl, kad „džiovintų slyvų sultys, kaip ir visos sultys, neturi skaidulų, kurias jums duos valgydami visą vaisių ar daržovę“, - aiškina ji. „O ląsteliena yra tai, kas skatina judrumą ir kovoja su pilvo pūtimu. Be to, džiovintų slyvų sulčių porcijoje yra tik 6 gramai sorbitolio (atminkite, kad didžiąja dalimi už šį cukraus alkoholį jūs turite atsidėkoti už slyvų vidurius laisvinantį poveikį), palyginti su 15 gramų visame vaisiuje. Niujorko laikas.

Jei vidurių užkietėjimo pašalinimas nėra jūsų tikslas, „Zeitlin“ vis tiek rekomenduoja užpildyti dubenį, o ne stiklinę, nes dauguma amerikiečių šiuo metu negauna pakankamai ląstelienos savo racione.

Ar yra kokių nors trūkumų valgant daug slyvų?

„Zeitlin“ rekomenduoja apriboti dienos džiovintų slyvų porciją iki 1/4 puodelio, kad cukraus kiekis būtų kontroliuojamas. Tačiau ji pažymi, kad jei jūsų įprastoje dienos racione jau yra daug skaidulų, tai reiškia, kad jūs valgysite daug šviežių produktų regresais “, tada džiovintų slyvų įdėjimas neturėtų jums padėti siųsti vonios. Jei ne, tada džiovintos slyvos padidins jūsų pluoštą per dieną, o daugiau nei 1 puodelis gali sukelti papildomą vonios kambario darbą.

Kaip į savo gyvenimą įnešti daugiau slyvų

„Suteik jiems galimybę, sako Bannanas. 'Jie skanūs, sultingi ir saldūs. Be to, kad jie vienas po kito popsuoja į burną kaip saldainiai (nesuklyskite suklydę, tai paprastas ir skanus būdas užkandžiauti), universalus slyvas gali paversti jau valgytais patiekalais. Susmulkinkite keletą, kad pagardintumėte salotas ar garnyrą, arba išbandykite slyvų uogienę su svogūnais, kad gautumėte saldų ir pikantišką variantą.

Norėdami pamaloninti savo saldųjį dantį, iš viršaus išdėliokite vaisinių pusryčių picą, pagamintą iš granolos plutos, su puodeliu džiovintų slyvų, iš anksto išplakite plaktą šokoladinį chia pudingą, kurį laikysite šaldytuve, kad gautumėte akimirką, arba sumaišykite juos su kokteiliu. Gorinas taip pat rekomenduoja tešlos tešloje naudoti sutrintas slyvas (taip, tikrai), kad padėklas būtų kepamas drėgnesnis ir cukraus kiekis būtų mažesnis.

Iš pradžių paskelbta 2019 m. Balandžio 14 d. Atnaujinta 2020 m. Sausio 13 d.

Tvirtai sėdite ant džiovintų slyvų? Perskaitykite, kaip išvengti išsipūtimo valgant daug skaidulų turinčią dietą. Ir jei jums reikia daugiau receptų receptų, pabandykite pridėti slyvų prie vieno iš šių augalų pagrindu pagamintų pusryčių.