Chai arbata yra labai mažas žarnyno sveikatos herojus - tai tik vienas iš daugelio jos naudų sveikatai

Kiek anksčiau, kai „matcha“ sustiprino savo kaip arbatos pasaulio MVP statusą, pažįstami žmonės gurkšnojo chai: prieskoninis gėrimas, kilęs iš Indijos, praėjusio amžiaus paskutiniojo dešimtmečio, kuris pasklido į pagrindinę Vakarų kultūrą 90-ųjų pabaigoje. (Gunteris buvo tikrai aptarnaujant nešvarių chalatų krovinius Centriniame Perke.)


Galbūt girdėjote, kad tai vadinama „masala chai“ arba „prieskoniais chai“, nes „chai“ iš tikrųjų reiškia „arbata“ daugeliu indų kalbų. Ir nors gėrimo populiarumas galėjo pasiekti aukščiausią tašką prieš kelis dešimtmečius „Stateide“, jo beprotiškai ilgas sveikatos pranašumų sąrašas leidžia jį visiškai verti dėmesio jūsų dabartinėje kavinės rotacijoje.

protinio tvirtumo viktorina

Kam tinka chai?

1. Apsaugokite nuo laisvųjų radikalų: Visų pirma, chai juodosios arbatos bazėje gausu galingų antioksidantų, apsaugančių ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos - reiškinio, kurį mes visi patiriame ir kuris gali sukelti vėžį, širdies ligas, priešlaikinį senėjimą ir dar daugiau.

2. Pagerina virškinimą: Taip pat nustatyta, kad juodoji arbata teigiamai veikia žarnyno bakterijas, didindama padermes, kurios padeda pagerinti medžiagų apykaitą ir užkirsti kelią pilvo pūtimui.

3. Padeda išlaikyti hormonų pusiausvyrą: Tyrimais nustatyta, kad geriant juodąją arbatą netgi gali pasikeisti moterų genų raiškos būdas - tai padeda subalansuoti hormonus, sumažinti uždegimą ir galbūt užkirsti kelią vėžiui.




4. Stiprina imuninę sistemą: Apsvarstykite tai, kad chai taip pat yra sumaišytas su daugybe antioksidantų turinčių prieskonių, kurių kiekvienas turi keletą galingų, savo mokslu pagrįstų gydomųjų savybių. Vienam imbieras, kaip žinia, turi anti-pykinimo savybių, tuo pačiu padeda sumažinti uždegimą ir stiprinti imuninę sistemą. Kardamonas ir juodieji pipirai taip pat turi virškinimo supervalstybes, dar labiau padidindami chai, kaip stipraus skrandžio gelbėtojo, reputaciją.

5. Gerina smegenų sveikatą: Tyrimai rodo, kad cinamonas, esminė chai mišinio dalis, gali padėti subalansuoti cukraus kiekį kraujyje ir prisidėti prie sveikų smegenų, galbūt net sustabdyti Alzheimerio ligą.


6. Mažina naviko augimą: Tada yra gvazdikėlių, kuriuose yra didžiausias antioksidantų kiekis bet kokiuose prieskoniuose, todėl tiriamos šios antivirusinės, antibakterinės jėgainės dėl priešvėžinių savybių, nes įrodyta, kad jos slopina naviko augimą in vitro.

Sudėkite visus šiuos žvaigždinius prieskonius ir gausite daug naudos už savo sveikatingumo gėrimus. „Aš pažvelgčiau į geros chai arbatos receptą kaip į gerą kinų medicinos receptą - ingredientai veikia kartu, - sako žolininkė ir„ Urban Remedy “įkūrėja Neka Pasquale, Los Andželo valstija, MS. „Jei turėtumėte vieną žolę, palaikančią virškinimą, būtų puiku, tačiau visos jos daro daug stipresnį poveikį.


Kas turėtų ir neturėtų gerti chai

Bet ar verta „chai“ atsisakyti šalto virimo matcha ar grybų latte? Tai sudėtingas klausimas. Pasak Pasquale, „chai“ yra stipresnė nei vieno ingrediento arbatos, o tai gali būti geras dalykas. „Chai arbatoje esančios žolelės yra stiprios žolelės - tai daugiau nei arbata, tai tarsi tradicinė vaistinė formulė, sako ji. Jei jus kankina lengvas uždegiminis susirgimas, pavyzdžiui, raumenų skausmai ar menstruacijų mėšlungis, ar norite paspartinti virškinimą ar atsigauti po peršalimo, Pasquale mano, kad chai viršuje gali būti mišinys. „Chai ingredientai yra labai šildantys, todėl jis tampa puikiu žiemos toniku, - priduria ji.

Tačiau ši šiluma kai kuriems žmonėms gali pakenkti, priduria ji. „Kai žvelgi į žmones konstituciškai, kai kurių žmonių kūne jau yra per daug karščio - jie gali skaudėti rimtai ar karščioti, pavyzdžiui, karščiuoja ar menopauzę patiriantys žmonės, sako ji. (Pažvelk į tave, pitta doshas.) „Jūs nenorite jų per daug įkaitinti, nes tai sustiprina jų kūne jau esantį karštį. Skamba pažįstamai? Jei taip, visiškai nereikia praleisti chai - Pasquale rekomenduoja pasigaminti jį patiems ir pakeisti juodąją arbatą į žaliąją arbatą, kuri labiau vėsina ir turi daug galingų privalumų sveikatai. (Plačiau apie tai per minutę.)

Kaip padaryti chai nuo nulio

Prieš pradėdami užsisakyti chai iš vietinės kavos tinklo meniu, atminkite, kad ne viskas sukurta lygi. „Atsargiai gerkite chai arbatą, perspėja Pasquale. „Jei einate į vietą, kurioje gaminama tikrai saldi chai arbata, kuri nėra aukštos kokybės, ji nebus tokia gera, kaip ta, kuri gaminama su natūraliais prieskoniais, pagamintais tradiciniu būdu. Ji pataria paklausti jūsų baristos, kaip ji gaminama prieš užsakant, o jei chai yra iš anksto pagaminta iš kartono dėžutės, greičiausiai tai nėra sveika išeitis. Arbatos maišeliai yra geresnė išeitis, tačiau ji tvirtina, kad net ir šie nebus tokie galingi kaip nuo nulio pagamintas chai, kai švieži prieskoniai ir arbatos lapai 10–15 minučių verdami verdančiame vandenyje, o po to sutrinami.

Pasquale pateikia savo asmeniškai paruoštos šviežiai paruoštos chai arbatos receptą, kuriuo galima mėgautis atskirai arba su grietinėle ir natūraliu saldikliu. „Chai yra tikrai malonu su neapdorotu medumi, tačiau jei nenorite cukraus smaigalio, galite padaryti steviją“, - pataria ji, pridurdama, kad ji mėgsta vartoti jos su kokosų kremu ar anakardžių pienu. Taigi, kai mes patenkame į rudenį ir oras pradeda vėsti, apsvarstykite galimybę pakeisti „matcha latte“ į „chai“. Bent jau jis bus gero skonio ir netgi gali padaryti jūsų žarnas laimingesnes.


„Urban Remedy“ Chai arbata

Išeiga 1 porcija

Ingridientai
1/2 puodelio anakardžių pieno
1/2 puodelio vandens
1 juodos arba žalios arbatos maišelis
4 žalios kardamono ankštys
1 colio gabaliuko šviežios imbiero šaknies
1 maža cinamono lazdelė
3 gvazdikėliai
4 pipirų gabaliukai
2 šaukšteliai žalio medaus arba keli lašai stevijos

1. Sudėkite visus ingredientus į lėkštę. Šiltas ant vidutinės ugnies.
2. Leiskite kaitinti, kol pradės virti, tada išjunkite ugnį ir išmaišykite.
3. Dar kartą užvirkite, tada išjunkite ugnį ir išmaišykite.
4. Leiskite pastovėti 5 minutes.
5. Nukoškite į puodelį, įpilkite žalio medaus ar stevijos ir patiekite.

energija veikia gydant

Pavogkite Jamie Chung 5 ingredientų arbatos po vakarienės receptą, jei esate linkęs į pilvo pūtimą, tačiau suteikite šiems „Instagram“ arbatžolėms leidimą.