Gvazdikėliai yra šildantys žiedpumpuriai, kurie verti svarbiausios vietos ant jūsų prieskonių lentynos

Kai sandėliuojate savo prieskonių lentyną, pirmiausia turėtumėte įsitikinti, kad pagrindai yra padengti: česnako milteliai, šiek tiek kajeno, kai norite šilumos, ciberžolė jūsų priešuždegiminėms latėms, ir, žinoma, OG druska. ir pipirai. Kitą kartą vykdami į atsargų atsargų atstatymo misiją, galite apsvarstyti galimybę į savo krepšelį įtraukti dar vieną sveikatai naudingą kuokštelį: gvazdikėlius.


Gvazdikėliai galbūt nėra dažnas jūsų receptų ingredientas (dar!), Tačiau jie yra daugiau nei verti dėmesio vietos jūsų racione. Gėlių žiedpumpuriai yra kilę iš tropinių visžalių medžių, kurių kilmės šalis yra Indonezija, ir šimtmečius buvo naudojami daugelyje skirtingų tipų virtuvių - populiarus pavyzdys yra Indijos karis. Jie taip pat yra puikus ajurvedos ir tradicinės kinų medicinos ingredientas dėl daugybės skausmą malšinančių gebėjimų. Štai kodėl turėtumėte juos išbandyti.

Gvazdikėlių nauda

1. Jie gali padėti sureguliuoti jūsų alkio lygį

Gvazdikėliai yra savotiška magija, nes jie gali atlikti tam tikrą vaidmenį neleidžiant jūsų skrandžiui augti tarp valgymų. „Kalbant apie prieskonį, gvazdikėliai turi įspūdingą kiekį ląstelienos - maistinę medžiagą, kuri gali padėti sureguliuoti jūsų alkio lygį, sako RDN dietologė Amy Gorin. Vien tik šaukštelis gvazdikėlių suteikia beveik gramą ląstelienos.

2. Jie gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje

Kiekvienas, stebintis cukraus kiekį kraujyje, mielai sužinos vieną puikią strategiją, kaip palaikyti reikalus - tiesiog į savo patiekalą įtraukti gvazdikėlių. „Gvazdikėliai teikia mangano, mineralo, galinčio padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, sako Gorinas. Gana lengva, ar ne?

3. Jie turi antibakterinių savybių

Natūralus burnos skalavimo skystis be chemikalų (vaisių ir žaliosios arbatos) yra puikus būdas pagerinti burnos higieną, tačiau jis gali veikti dar geriau, pridedant gvazdikėlių. „Gvazdikėlių aliejus buvo ištirtas kaip antibakterinis agentas, atlikdamas preliminarius tyrimus, - pasakoja Gorinas. „Vieno tyrimo metu buvo nustatyta, kad burnos skalavimo skystis, kuriame yra gvazdikėlių, bazilikų ir arbatmedžio aliejaus, padeda kovoti su apnašomis ir bakterijomis burnoje. Štai kodėl gvazdikėlių aliejų rasite daugybėje populiarių dantų pastų.


4. Jie gali padėti nuo dantų skausmo

Vienas ryškiausių gvazdikėlių skausmą malšinančių privalumų yra jų gebėjimas padėti dantų skausmui dėl juose esančio eugenolio, kuris veikia kaip natūralus antiseptikas. Tiesą sakant, viename tyrime nustatyta, kad jie geriau pašalina skausmą, uždegimą, išgydymą ir infekciją nei kita įprasta galimybė.

5. Jie padeda nuo uždegimo

Gvazdikėliai yra žinomi dėl priešuždegiminio poveikio. Ankstesni tyrimai parodė, kad valgant juos kasdien, tai galėtų būti labai naudinga, o ekspertai specialiai rekomenduoja juos padėti sergant artritu. Gvazdikėlių aliejaus naudojimas kaip losjoną arba gvazdikėlių įdėjimas į arbatą taip pat gali padėti kovoti su uždegimu.


Gvazdikėlių rizika

Nors akivaizdu, kad gvazdikėliai teikia daugybę galimų privalumų, kaip ir daugeliui kitų dalykų gyvenime, jei persistengsite, gali kilti problemų. Iš esmės saikingas vaidmuo yra gvazdikėlių žaidimas. „Jei pagaminsite bandelių su gvazdikėliais partijos ir turėsite porą, jums turėtų būti gerai“, - sako Gorinas. Kita vertus, jei vartojate dideles sumas, kurios nėra aiškiai apibrėžtos ir kurias reikėtų išsiaiškinti pas sveikatos priežiūros specialistą, galite pakenkti sau.

„Aš iš tikrųjų rekomenduočiau pasikalbėti su gydytoju ar medicinos komanda prieš įtraukiant gvazdikėlius į vaistinę dozę ir (arba) gvazdikėlių aliejų į savo racioną. Vartojant didesnį gvazdikėlių kiekį, gali kilti rizika, priduria ji. „Vaikai, nėščios ar krūtimi maitinančios moterys turėtų vengti vartoti gvazdikėlių aliejaus arba gvazdikėlių dozavimo. Vaikams gvazdikėlių aliejus gali sukelti traukulius, kepenų pažeidimus ar skysčių pusiausvyros sutrikimus. Kadangi gvazdikėlių aliejuje yra eugenolio, kuris gali sulėtinti kraujo krešėjimą, žmonės turėtų vengti gvazdikėlių aliejaus ar gvazdikėlių medicininėmis dozėmis mažiausiai dvi savaites prieš operaciją, o kraujavimo sutrikimų turintys žmonės to turėtų visiškai vengti. Gvazdikėlių aliejaus patepimas burnoje ar dantenose taip pat gali pakenkti burnai.


Gvazdikėliai taip pat gali turėti neigiamos sąveikos su vaistais. „Gvazdikėlių aliejus / vaistinių gvazdikėlių dozės taip pat gali būti sąveikaujantys su tokiais vaistais kaip aspirinas, ibuprofenas, naproksenas ir varfarinas, todėl rekomenduočiau pasikalbėti su gydytoju prieš įtraukiant į savo racioną didelį gvazdikėlių kiekį, - paaiškina ji.

Kaip naudoti gvazdikėlius

1. Įdėkite juos į savo chai arbatą

Vienas paprastas būdas gauti naudos iš gvazdikėlių naudos yra įtraukti juos į savo arbatos chai. Ajurvedos specialistai sako, kad jie ypač puikūs kapha dosha dėl jų „valymo ir apsivalymo“.

2. Naudokite juos kaip natūralų valiklį

Dėl gvazdikėlių antibakterinių savybių jie puikiai veikia kaip natūralus valiklis. Paimkite juos į eterinio aliejaus pavidalą ir įlašinkite kelis lašus į vandenį kartu su kitais gerais kvapais mėgstamiausiais, kad padėtumėte dezinfekuoti jūsų namų paviršių.

3. Įtraukite juos į savo kokteilius

Vienas greitas būdas suteikti skonio savo kokteiliui yra gvazdikėliai. „Turiu savo mėgstamą moliūgų kokteilį, kuriame naudojamos maltos gvazdikėlės ir kiti šildantys prieskoniai, pavyzdžiui, muskato riešutas, - sako Gorinas.


4. Naudokite juos kaip oro gaiviklį

Jei esate viryklės puodžių gerbėjas, gvazdikėliai puikiai papildo jų sunkų aštrų kvapą. Sujunkite keletą gvazdikėlių su keliomis cinamono lazdelėmis ir vanilės purslais, kad pripildytumėte namus jaukiu aromatu.

5. Naudokite juos savo kepiniuose

Gvazdikėlių įdėjimas į kepinius akimirksniu sustiprina jaukius garsus. „Man labai patinka šiltas gvazdikėlių prieskonis, - sako Gorinas. „Man patinka jį naudoti mano bandelėse.

Šie prieskoniai padės jums virti kaip šefą. Arba sužinokite į saldymedį primenančio prieskonio, anyžiaus naudą.

sveiko kepto sūrio receptai