Dr Weilo priešuždegiminė maisto piramidė nėra dieta, todėl dietologai ją mėgsta

Cukrus, lėtinis stresas ir aplinkos toksinai prisideda prie uždegimo - jūsų imuninės sistemos reakcijos į dirgiklius jūsų kūne ir už jo ribų. Jūsų vidinės sistemos naudoja uždegimą, kad apsaugotų jus, bet kai santykiai išnyks iš pusiausvyros, tai gali paveikti bendrą jūsų sveikatą. Štai kodėl registruotos dietologės Wendy Lopez, RD ir Jessica Jones, RD, yra Maisto dangus podcast'ą, vėl ir vėl rekomenduokite vieną priešuždegiminį maisto sąrašą savo klientams.


Naujausiame epizode Jonesas ir Lopezas, prie kurio prisijungė RDN svečias Hadis Ghoghaie, paminėjo priešuždegiminę maisto piramidę, kurią sukūrė Arizonos universiteto Andrew Weilo integruotos medicinos centro įkūrėjas ir direktorius Andrew Weil, MD. „Puiku, nes tai nėra dieta. Nesakoma, kad turite valgyti tą ar ne. Tai tikrai tik skirtingi maisto produktai, kuriuos galite įtraukti į savo racioną. Jame yra tikrai daug daržovių (joje), ir aš žmonėms sakau: & lsquo; klausykite, jei galite per dieną pridėti net dvi daržoves ar tris, tai puiku “, - sakė Ghoghaie. Piramidė neriboja jūsų dietos; vietoj to maisto produktus siūlo pridėti dėl priešuždegiminio poveikio.

„Vis labiau tampa aišku, kad lėtinis uždegimas yra pagrindinė daugelio sunkių ligų, įskaitant širdies, daugelio vėžio ir Alzheimerio, priežastis“, - savo tinklalapyje rašo dr. Weil. Jis siūlo išsamų paaiškinimą, kaip sukurti visą dietą, kuri apsaugotų jūsų kūną nuo uždegimo, o ne padarytų žalą. Tačiau Ghoghaie, Lopez ir Jones sutinka: Dr's Weilo interaktyvi maisto piramidė yra geriausia vieta pradėti keisti savo valgymo įpročius mažais, bet prasmingais būdais.

kaip išvarysi ką nors iš savo namo

Dr Weil priešuždegiminių maisto produktų sąrašas iš apačios į viršų

1. daržovės ir vaisiai

Dr Weil rekomenduoja pasirinkti vaisius ir daržoves, kurių būna įvairių vaivorykščių. Be kitų vitaminų ir mineralų, jis sako, kad vaisiuose gausu flavonoidų ir karotinoidų, kurie turi priešuždegiminį poveikį.

Produkcija visada, visada pirkti ekologišką:




2. Pupelės ir ankštiniai augalai, sveiki grūdai ir makaronai

Dr Weil rekomenduoja 2–3 porcijas pupelių per dieną „Anasazi“, „adzuki“ ir juodųjų veislių. „Pupelėse gausu folio rūgšties, magnio, kalio ir tirpių skaidulų, rašo jis. „Tai maistas, kurio glikemija yra maža. Valgykite juos gerai išvirtus arba nesmulkintus arba sumaišytus su įdaru, tokiu kaip hummus.

Taip, makaronus galite valgyti kiekvieną dieną:


3. Sveiki riebalai

Penkios-septynios porcijos sveikų riebalų per dieną tinka sveikai mitybai, sako dr. Weil. Graikiniai riešutai, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus ir avokadas yra tik keli pagrindiniai šaltiniai. „Sveiki riebalai yra tie, kuriuose gausu mononesočiųjų arba omega-3 riebalų. Aukščiausio spaudimo alyvuogių aliejuje gausu polifenolių, pasižyminčių antioksidaciniu aktyvumu, rašo jis.

Kodėl avokadai yra visi (maistiniai) įniršiai:


geriausi veganiški batų prekės ženklai

4. žuvis ir vėžiagyviai

Dr Weil sako, kad tokiose jūros gėrybėse kaip laukinė Aliaskos lašiša, silkėje, sardinėse ir juodojoje menkėje yra priešuždegiminių omega-3. Nuo dviejų iki šešių porcijų per savaitę yra tai, ką liepė gydytojas.

5. sojos maistas

Sojų maisto produktuose yra izoflavonų, kurie pasižymi antioksidaciniu poveikiu ir yra apsaugoti nuo vėžio. Rinkitės visą sojos maistą, o ne frakcionuotą maistą, pavyzdžiui, pavienius sojos baltymų miltelius ir mėsos imitaciją, pagamintą iš sojos izoliato, rekomenduoja dr. Weil. Išmėginkite vieną ar dvi porcijas per dieną tofu, tempeh, edamame, sojos riešutais, sojos pienu.

Viskas, ko jūs kada nors susimąstėte apie soją:

6. virti azijietiški grybai

Turbūt niekada negirdėjote apie šiuos kūdikius, bet daktaras Weilas juos myli! Tiesą sakant, jūs galite juos valgyti neribotais kiekiais. Šiuose grybuose yra junginių, stiprinančių imuninę funkciją. Niekada nevalgykite grybų žalių ir iki minimumo sumažinkite įprastų komercinių grybų (įskaitant kreminus ir portobello) vartojimą, rašo dr. Weil.


Kaip pasidaryti vaistinį grybų antpilą:

7. Kiti gyvūninės kilmės baltymų šaltiniai (kiaušiniai, jogurtas, liesa mėsa ir kt.)

Dr Weil apriboja šių maisto produktų vartojimą kartą ar du per savaitę. Jei valgote vištieną, rinkitės ekologišką vištieną be narvelio ir pašalinkite odą bei su ja susijusius riebalus. Saikingai naudokite ekologiškus, aukštos kokybės pieno produktus, pirmiausia jogurtą ir natūralius sūrius, tokius kaip „Emmental“ (Šveicarija), „Jarlsberg“ ir tikrąjį parmezaną. Jei valgote kiaušinius, rinkitės omega-3 praturtintus kiaušinius (iš vištų, kurių racionas yra praturtintas linų miltais) arba ekologiškus kiaušinius iš laisvai laikomų vištų, rekomenduoja dr. Weil.

Į jūsų DUK apie kiaušinius atsakė:

8. žolelės ir prieskoniai

Česnakai! Imbierą! Ciberžolė! Cinamonas! Dr Weil juos visus myli.

Ką reikia žinoti apie ciberžolę:

9. arbata

Arbatoje gausu katechinų, antioksidantų junginių, mažinančių uždegimą. Įsigykite aukštos kokybės arbatą ir išmokite ją teisingai užvirinti, kad gautumėte maksimalų skonį ir naudą sveikatai.

Virškinimą skatinanti pipirmėčių arbata:

10. papildai

Dr Weil sako, kad papildus turėtumėte pasirinkti remdamiesi dietos spragomis. Pasitarkite su gydytoju, kad nuspręstumėte, kurie iš jų tinka jūsų valgymo stiliui.

Rekomenduojami papildai moterims:

sveiki naminiai desertai

11. Raudonasis vynas

Raudonojo vyno porcijas laikykite 2 stiklines per savaitę. „Raudonasis vynas turi teigiamą antioksidacinį poveikį, sako dr. Weil.

12. Paprastas tamsus šokoladas

„Tamsusis šokoladas suteikia polifenoliams antioksidacinį poveikį. Pasirinkite tamsųjį šokoladą, kuriame ne mažiau kaip 70 procentų grynos kakavos, ir kelis kartus per savaitę valgykite unciją. Vaisių šerbetas yra geresnis pasirinkimas nei kiti šaldyti desertai, rekomenduoja gydytojas. Džiovinti vaisiai, valgomi saikingai, taip pat gali būti priešuždegiminis desertas.

Anot ekspertų, auksinės kovos su uždegimu taisyklės. Be to, ką reikia žinoti apie „Paleo“ dietą, kuria siekiama sumažinti uždegimą.