Polifenoliai gali padėti pagerinti jūsų širdies, smegenų, * ir * virškinimą - štai kaip galite užpildyti

Nepaisant to, kokio sveikos mitybos plano laikotės, galioja viena taisyklė, kuri taikoma visiems valgytojams: Valgykite daug augalų. Jei jis kyla iš žemės, tikimybė, kad jis bus geras. (Gerai, išskyrus tuos grybus, kurie tave užmuš, ir vaistažoles, kurie yra narkotikai, bet net ir apie pastarąjį yra karštai diskutuojama.) Bet bendras, vaisiai, daržovės ir žolelės turi daugybę privalumų sveikatai. Vienas stambiagabalis: polifenoliai.


Geriausias dehidratacijos gėrimas, išskyrus vandenį

„Polifenoliai yra aktyvūs junginiai, natūraliai esantys vaisiuose, daržovėse, grūduose ir kai kuriuose gėrimuose, pavyzdžiui, vyne, kavoje ir arbatoje“, - sako natūropatinės ir holistinės dietologės Meg Hagar, MS, RD. „Jie naudingi organizmui kovojant su kenksmingais sukėlėjais, tokiais kaip ultravioletiniai spinduliai, radiacija ir kai kuriais patogenais. Moksliniai tyrimai parodė, kad dietos, kuriose gausu maisto produktų, kuriuose gausu polifenolių, netgi gali padėti išvengti tokių ligų, kaip vėžys, širdies ligos ir diabetas, išsivystymo. Tyrimai taip pat nustatė, kad polifenoliai yra naudingi kūnui ir yra naudingi organizmui stiprinant sveikatą įvairiose srityse, įskaitant pažintinį funkcionavimą, širdies ir kraujagyslių jėgą bei virškinimą.

Remiantis moksliniais tyrimais, geras tikslas yra gauti 650 miligramų polifenolių per dieną, nors Hagaras sako, kad mokslas yra šiek tiek miglotas, nes sunku išmatuoti, kaip gerai pasisavinamos maistinės medžiagos. „Valgyti polifenolius bus naudinga, nesvarbu, dėl ko, todėl vartokite juos bet kada ir kiek galite, sako ji. „Vis dėlto, kadangi mes žinome, kad jie padeda kovoti su žala, gali būti gera idėja sąmoningiau vartoti šiuos komponentus po treniruotės, dienos metu saulėje arba kai esate buvę paveikti aplinkos teršalų.

Mokslininkai pradeda tirti polifenolius kaip būdą sulėtinti išorinius senėjimo požymius, todėl grožio pramonėje jie tampa niūriomis maistinėmis medžiagomis. „Hagaras sako, kad tyrimai, pagrindžiantys polifenolio vartojimą ir senėjimą mažinančius reiškinius. „Dėl šios priežasties visada skatinu vartoti vaisius ir daržoves, ypač dirbdama su daugybe odos klientų. Tai taip pat kodėl aš esu saikingo arbatos, kavos ir vyno vartojimo gerbėjas. (Kaip greitai pamatysite, visi įspėjamųjų polifenolių šaltiniai, keliantys didžiausią spiralę).

Hagaras sako, kad gera nykščio taisyklė yra gauti keturias ar penkias porcijas vaisių ar daržovių per dieną ne tik norint gauti naudos iš polifenolių, bet ir gauti ir kitų jums reikalingų maistinių medžiagų. „Tai turėtų būti daugiau nei pakankamai, kad būtų pasiektas teigiamas dietos, kurioje daug polifenolių, poveikis, - sako ji.


Ar esate pasirengęs pradėti naudoti daugiau polifenolių savo racione? Skaitykite 10 maisto produktų ir gėrimų, kurie jums tai padės.

10 maisto produktų, kuriuose gausu polifenolių

Visos žemiau nurodytos sumos yra nurodytos vienai porcijai, atsižvelgiant į Europos klinikinės mitybos žurnalas.

1. Vyšnios (274 mg vienoje porcijoje): Vyšnia, esanti viršuje, nustumiama į šalį, šis vaisius iš tiesų suteikia polifenolių priekyje kaip vienas didžiausių šaltinių. Moksliniais tyrimais vyšnios ypač susietos kaip geros jūsų žarnynui.


2. Braškės (235 mg): Tik sauja šių sultingų uogų suteikia jums trečdalį kelio į dienos tikslą. Vienas tyrimas parodė, kad polifenoliai iš braškių gali padėti išvengti lėtinių-degeneracinių ligų ir sumažinti lėtinį uždegimą. (Tam didelę reikšmę turi ir antioksidantai.) Tik būtinai pirkite ekologiškus, nes braškės yra nešvariausios iš nešvarių dešimčių.

3. Raudonos vynuogės (101–169 mg): Geriausios visų laikų žinios: Tai taip pat apima raudonąjį vyną. (Jūs žinote, kaip girdėjote, kad raudonasis vynas yra naudingas jūsų širdžiai? Štai kodėl.) Svarbiausia - nesvarbu, ar vaisiai yra maistiniai, ar sultys, ar vynas? tinklas vynuogių, nes polifenolių yra jų odoje. (Žaliosiose vynuogėse yra 10 mg polifenolių vienoje porcijoje.)


4. Artišokai (260 mg): Labiau į daržoves nei vaisius? Artišokai yra svarbiausias polifenolių šaltinis. Viename tyrime mokslininkai netgi panaudojo juos kaip pagrindinį komponentą, padedantį gydyti krūties vėžį.

5. Raudonasis svogūnas (168 mg): Panašiai kaip su raudonomis vynuogėmis, svarbiausia yra raudonieji svogūnai, o ne geltonieji. Taip pat gausite daugiau naudos, jei valgysite žalią.

6. Špinatai (119 mg): Nesate artišokų gerbėjas? Špinatuose taip pat yra nemažai polifenolių. Įtraukus žaliąjį patiekalą į savo lėkštę taip pat gausite nemažai ląstelienos, geležies, kalcio ir vitamino C.

7. Lazdyno riešutai (495 mg): Visi riešutai turi polifenolių, bet lazdyno riešutai turi daugiausiai. Kaip ir kiti riešutai, pekano riešutai turi 493 mg polifenolių, o migdolai - 187 mg. Jūsų riešutų pieno įprotis daro jums daugiau naudos, nei manėte.


8. Tamsus šokoladas (1664 mg): Jūsų desertas visiškai veikia jūsų naudai, jei tik liksite tamsoje ir neturėsite jo kiekvieną vakarą.

9. Kava (214 mg): Taip, jūsų rytinė taurė yra pilna polifenolių. Jei norite gauti absoliučiai daugiausiai, rinkitės vyšninį kepsnį.

10. Juodoji arbata (102 mg): Jei esate arbatos gėrėjas, eik juodas; jame yra didesnis polifenolio kiekis nei kitose veislėse, tokiose kaip balta arba žalia.

Žvelgiant vien į šį sąrašą, akivaizdu, kad nėra labai sunku įvykdyti dienos maistinių medžiagų poreikį, ypač atsižvelgiant į tai, kad šaltiniai yra skanūs. Raudonas vynas? Šokoladas? Lazdyno riešutai? Padaryta.

Kol gaminsite sau puodelį karštos juodos arbatos, patikrinkite, ar tai gera jūsų žarnynui. Ir štai, kaip suteikti jai ketogeninį posūkį.