Receptas: paprastas, aštrus užtepas, į kurį dedama * viskas *

Jei esate sveikas valgytojas, dažnai lankantis Vašingtone, greičiausiai „Cava Grill“ sukūrėte savo žalumynų ir kruopų dubenį su aštriais avienos kotletais ir skrudintų raudonųjų pipirų hummu. Jei ne, galbūt netrukus galėsite tai padaryti savo mieste.

Viduržemio jūros sveikas greitas atsitiktinis taškas pradeda kilti. Jį įkūrė trys graikų draugai - Ike Grigoropoulos, Dimitri Moshovitis ir Ted Xenohristos (kurių vardai niekuomet neatsisako jų paveldo) - jie turi aštuonias vietoves DC, dar keturis rengia. Netrukus atidarys ir „West Coast“ parduotuves, o populiarūs jų pastos ir pardavimai - nuo „Quinoa Tabouleh“ iki „Crazy Feta“ - parduodami „Whole Foods“ visoje šalyje.

Prekinio ženklo patrauklumas, sako generalinis direktorius Brettas Schulmanas, yra pasiryžimas skaidrumui (t. Y. Atviroms virtuvėms ir viešiems mitybos faktams), kokybiškiems ingredientams ir jų parašo požiūris į „Viduržemio jūros ir graikų“ įkvėptą sveiką etiką.

„Mūsų maistas yra labai subalansuotas, sako Schulmanas. „Tai džiugina, bet netrukdo, todėl žmonės mėgsta sakyti, kad nereikia nakties miegoti trečią valandą ir nereikia užkandžių trečią valandą. (Neseniai paskelbus naujienas apie Viduržemio jūros regiono dietos naudą sveikatai, restoranas taip pat turi ne vieną tyrimų tyrimą.)



Jei „Cava Grill“ netrukus nepateks į jūsų gaubtą, paprašėme jų pasidalinti vieno iš populiariausių užtepėlių receptu, jų parašai įgauna aštrios čili pastos „Harissa“ receptą. Tai sveiko patiekalo skonio stipriklis, kurį galite pagaminti per penkias minutes ir sunaudoti viskam. Prašom. -Lisa Elaine Held

Cava Grill's Harissa

15 v.š pomidorų pastos
1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
1/2 puodelio smulkintų raudonųjų pipirų
1/3 puodelio petražolių
1 valgomasis šaukštas druskos
1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
1 valgomasis šaukštas svogūnų miltelių
2 šaukštelių juodųjų pipirų
1 česnako skiltelė, malta

Sumaišykite visus ingredientus į virtuvės kombainą ir mėgaukitės!

Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.cavagrill.com