8 sveikiausios kepyklos Niujorke
1/10 Pradėkite 2/10
Ne, jūs negalite prekiauti savo kasdieninėmis kopūstų salotomis su kruasanu, nesvarbu, kur jas nusipirktumėte. Tačiau yra daugybė Niujorko kepėjų, kurie stengiasi, kad skanus orkaitėje skanumas būtų ne toks baisus, koks jūsų ilgalaikis sveikata. Ir mes juos visus išbandėme. (Neprieštaraukite trupiniams.)

Kai kurios kepyklos vietoj rafinuoto cukraus pakeičia netinkamus ingredientus, pavyzdžiui, medų, o vietoje rapsų aliejaus - kokosus. Daugelis patenkina mitybos poreikius ir apribojimus - pagalvokite apie „varškės sūrelį“ veganams ir daugybę keksiukų pacientams, sergantiems celiakija ar tiems, kurie gyvena bijodami Frankenwathe.


Geriausia yra tai, kad kai kurie (kai kurie!) Šie pyragaičiai ir juodalksniai susitinka ar įveikia savo įprastus kolegas skanumo skalėje.

Kas sudarė mūsų sąrašą? Mes įtraukėme tik pilnus kepinius, nors taip pat galite gauti puikių saldžių kepinių patiekalų restoranuose, tokiuose kaip „Candle Cafe“ ir „Hu Kitchen“, ir sulčių baruose, tokiuose kaip „Juice Generation“.

Be papildomo patarimo, štai kur kreiptis, kai tirpsta jūsų saldūs dantys. Skaitykite toliau, kad pamatytumėte sveikiausias Niujorko kepyklas.

3/10

Saldumynai Chloe

Dabar, kai Chloe sėkmingai perėmė įmonę, Chloe Coscarelli ketina užkariauti veganiškų kepinių pasaulį. Šį rudenį atidarytas tiesiog desertų užkandis ir nieko nestebina, net ne veganai gurkšnoja jos šokoladinę „matcha babka“, juodos ir baltos spalvos sausainius ir minkštą patiekalą be pieno.

Saldainiai: Chloe, 185 Bleecker St., Niujorkas, NY 10012, eatbychloe.com/sweets




4/10

Žiedų kepykla

„Blossom“ valdo veganiško maisto restoranų imperiją Niujorke, todėl augalų valgytojai džiaugėsi, kai atidarė šią saldžią mažą kepyklėlę Devintajame prospekte, tiesiai per gatvę nuo savo flagmano ir šalia vieno iš savo „Du Jour“ išsinešimo jungčių (kuri taip pat parduoda kai kurie kepiniai).

„Blossom Bakery“ morkų pyrago keksiukai skonis beveik toks pat, kaip ir tikrojo, o jo sausainiai, kaip ir žemės riešutų sviesto šokolado drožlės, yra skanūs, nors jie šiek tiek nuo muselės pusės (kurį kai kurie žmonės turbūt vertina kaip teigiamą).


kaip plauti šalikus

Viskas taip pat yra ekologiška, be to, juose yra geras pasirinkimas be glitimo.

„Blossom Bakery“, 174 9-asis pr., Niujorkas, NY 10011, blossombakerynyc.com


5/10


Erin McKenna kepyklos NYC (buvusi „Babycakes NYC“)

Tai yra sveikesnių kepyklų ponia Visata. Įkūrėjas Erinas McKenna yra „kepimo ant scenos“ pradininkas, o savo jaukioje „Lower East Side“ parduotuvėje ji ištobulino meną gaminti skanius šiek tiek mažiau dekadentinius. (Norėdami tai įrodyti, ji turi beprotiškai populiarias kulinarines knygas ir vietą Disnėjaus centre, Orlando.)

Viskas yra veganiška, o dauguma skanėstų yra be glitimo. „McKenna“ vietoj baltojo cukraus, agavos, vietoj pieno, ryžius ir kokosų pieną naudoja agavą, o vietoj rapsų - kokosų aliejų. Ji netgi naudoja natūralius maisto dažus, kurie gali sustiprinti sveikatą, t. Y. Ciberžolė oranžiniams dažams ir chlorofilas žaliai.

Ir viskas skonis be galo neįtikėtinai - nuo trupinių pyrago iki sausainių sumuštinių. Bet kurią dieną aš rinkčiausi garsias jos spurgas per „Krispy Kreme“.

„Erin McKenna“ kepyklos, 248 Broome St., Niujorkas, NY 10002, 855-462-2292, erinmckennasbakery.com


6/10


Jennifer kelias

Aktorė Jennifer Esposito sukėlė gliuteno netoleravimą dėl to, kad ji švenčia garsenybes, savo tinklalapyje pateikia daugybę receptų ir informacijos ir net apkaltino kaimyninę parduotuvę meluodama apie savo pakelius, kuriuose nėra glitimo.

pusiau nuolatinis pamatas

Kepykloje, kuri atidaryta 2013 m. Kovo mėn., Galima išsikepti savo patiekalus iš kviečių, kuriuose nėra pieno, sojos, rafinuoto cukraus ir žemės riešutų. Alergija kenčia vieningai!

Be GMO meniu yra unikalių gaminių, tokių kaip „Old Fashioned Pop Tarts“ (kurie taip pat yra veganiški), daugybė duonos rūšių - nuo bagelių iki minkštų klirenso ir sausainių, keksiukų ir kt. Jos žvaigždžių galia padeda: atidarymo dieną kepiniai išparduoti.

Jennifer's Way, 263 E. 10th St., Niujorkas, NY 10009, 646-682-9501, livingfreejennifer.com/jennifers-way-bakery

7/10


Baltymų kepiniai

Tai yra puikus trenerių ir fitneso gerbėjų šaltinis. Jų prekės yra be glitimo (gaminamos daugiausia iš avižinių miltų) ir su prieskoniais išrūgų baltymais. (Pvz., Žemės riešutų sviesto blondinė turi 14 gramų baltymų 200 kalorijų.)

Be to, kad parduotuvė „Boutique Boutique“ yra parduotuvėse „West 20th Street“, patogiai įsikūrusi Fitneso rajono širdyje, jos pyragaičiai, sausainiai ir blondinės yra parduodami tokiose vietose kaip Equinox, „Retro Fitness“ ir „Just Salad“.

Kad būtų aišku: jei ieškote sviestinių, nuolaidžių kepinių, tai ne jums. Jie labiau primena šiek tiek saldesnį, „yummier“ pakaitalą baltymų batonėliui arba kaip švaresnė, sveikesnė a versija supakuota brownie (AKA - liesesnė mažoji Debbie).

Baltymų kepyklėlė, 144 W. 19-oji Šv. „NY NY 10011“, 212-206-7796, proteinbakery.com

8/10

Be kepyklos

Štai tiesa: „Sans“ cukinijos ir bananų duona yra tai, kas veganiška, be glitimo. Nepaisant to, kad trūksta plytų ir skiedinio, ši kepyklėlė be glitimo yra jėgainė. Duona ir bandelės yra drėgni ir kvapūs, o sausainiai yra saldūs ir kramtyti.

Jie taip pat gamina sausainius, bandeles, bandeles ir spurgas, viską galima užsisakyti internetu ir atsiųsti jums. Arba galite patraukti prekes sveikuose restoranuose ir kavinėse visame mieste, tokiuose kaip „Kaffe 1668“, „The Little Beet“ ir „Think Coffee“.

„Sans Bakery“, 327-326-1368, mažmenininkams ieškokite sansbakery-nyc.com.

9/10

TU-Lu

„Tu-Lu's“ yra parduotuvė be glitimo, geriausiai žinoma dėl keksiukų (įprastų ir mažų), kurių viršuje puikūs, dosnūs šalčio sūkuriai, ir retkarčiais paskaninami saldainiai. Kepykla taip pat gamina daugybę skardinių bandelių, pavyzdžiui, skanų, pienišką be moliūgo kepalą, taip pat veganiškus pyragaičius, pagamintus iš agavos, ir paninus, jei vietoj jo trokštate ko nors pikantiško.

Kitas saldus faktas: jie gamina specialius tortus, pavyzdžiui, šokoladą su kokosų sviestiniu kremu ar raudonu aksomu, ypatingoms progoms be glitimo.

Tu Lu's, 338 E. 11-oji g., Niujorkas, NY 10003, 212-777-2227, tu-lusbakery.com

10/10

Veganų divos

Ši miesto vietoje eskizuoja gyvūninius produktus ir kepinius su ekologiškais speltos miltais ir klevų sirupu. Kai kuriuose receptuose nėra glitimo, o daugelyje jų yra daug skaidulų ir baltymų. (Iš duonos galite gauti penkis gramus baltymų, kurie sudaro tik 246 kalorijas.) Jie taip pat nuostabiai išvardija visus ingredientus savo svetainėje.

„Vegan Divas“ parašas vanilinių pupelių sūrio pyragas su aviečių uogiene yra tikrai populiarus tarp ne pienininkų, o šokoladiniai pyragaičiai yra turtingi ir nuolaidūs (galbūt iš dalies dėl to, kad įkūrėjas yra vedęs Francois Payard?)

Premija: skanėstai yra parduodami daugybėje vietų Manhetene, šalia miesto centro kepyklų, pavyzdžiui, parduotuvėse „Just Salad“, „Fairway“ ir „Whole Foods“.

neigiamas traukimas

„Vegan Divas“, 1437 m. 1-osios pr., Niujorkas, NY 10021, 212-734-0845, vegandivasnyc.com

Svarstote, kur eiti prieš desertą? Šiuo metu tai yra patys linksmiausi sveiki Niujorko restoranai. Arba pasigaminkite savo įspūdingą desertą pagal šį „Paleo“ moliūgų duonos receptą iš mėgstamiausio dietologo Laureno Conrado.